Lo chiamano “il Gordon Ramsay della Corea del Sud”: Paik Jong-won è tra gli chef più noti del suo Paese e, secondo quanto riportato da Bloomberg, ora è anche uno dei più ricchi al mondo. Ieri, mercoledì 6 novembre 2024, la società di Paik Jong-won, Born Korea, ha fatto il suo ingresso in borsa registrando numeri impressionanti e sancendo ulteriormente il successo di questo chef, ormai diventato una vera celebrità.
A fine giornata, il valore di mercato della sua partecipazione ha raggiunto circa 324 milioni di dollari, e il prezzo del titolo della sua catena di franchising è salito del 51%, chiudendo a 51.400 won (36,74 dollari), dopo aver toccato un picco di 64.500 won (46,04 dollari) durante la prima giornata di negoziazioni. L’offerta pubblica iniziale (IPO) di Born Korea ha raccolto complessivamente 102 miliardi di won, pari a circa 72,8 milioni di dollari, rendendo quella di Born Korea la seconda IPO più rilevante per dimensione in Corea del Sud quest’anno. Paik mantiene una quota del 61% nella società, che potrebbe generare un significativo ritorno economico.
Fondata nel 1994, Born Korea – in cui Paik Jong-won manterrà una partecipazione del 61% – è cresciuta fino a contare circa 2900 sedi e 25 marchi. Tra i più celebri ci sono Paik’s Coffee, Hong Kong Banjum e New Maul Restaurant. Oltre alla sua catena di ristoranti e alla passione per la cucina, Paik Jong-won è noto anche per le apparizioni in vari programmi televisivi, tra cui “Culinary Class Wars”, la competizione culinaria sudcoreana trasmessa su Netflix.
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