Creata nel 2015, La Liste – autodefinitasi come “la guida più selettiva al mondo per gourmet e viaggiatori esigenti” – ha stilato nel corso del tempo una classifica nella quale sono elencati i 1000 migliori ristoranti di tutto il mondo. “Basato su una raccolta unica di oltre 1.100 fonti di esperti e milioni di recensioni online, LaListe offre – si legge – una rigorosa selezione dei migliori locali del mondo”.
Per festeggiare i suoi primi dieci anni, la guida ha deciso di aggiornare la propria lista e aggiungere così tra i suoi migliori consigli anche altri tre locali, tra cui un’eccellenza italiana. Come riportato, con un punteggio di 99,5 su 100 spiccano su tutti il ristorante di Guy Savoy (Francia), che condivide la vetta con Matsukawa (Giappone), Lung King Heen (Cina), SingleThread (Stati Uniti), Le Bernardin (Stati Uniti), Cheval Blanc di Peter Knogl (Svizzera) e Schwarzwaldstube (Germania). Ora, però, tre new entry hanno l’onore di far parte di questo ambito primo posto: Da Vittorio (Italia), Robuchon au Dôme (Cina) e Martin Berasategui (Spagna).
«Siamo lieti di svelare i 10 migliori ristoranti, riconosciuti come i migliori ristoranti del mondo 2026» si legge sui canali social ufficiali de La Liste nell’annunciare quella che è la sua speciale top 10. «Queste impressionanti aziende hanno raggiunto la prestigiosa posizione di alto livello, celebrando l’eccellenza culinaria su scala mondiale secondo la metodologia unica di classifica de La Liste. Queste straordinarie destinazioni di ristoro esemplificano lo status di La Liste come riferimento globale affidabile sia per gli appassionati di cibo che per i viaggiatori».
A un passo da Bergamo, Da Vittorio rappresenta una sorta di filo conduttore tra i menù che i fratelli Cerea aggiornano e rivoluzionano con il divenire del mercato e delle stagioni, per mantenere vivo il concetto “Tradizione lombarda e genio creativo”, dove cura, attenzione e approfondimento dei temi culinari sono tenuti in altissima considerazione così da “non far torto a nessun palato”.
[📷 Instagram: davittorioristorante]
