Nato grazie alle creazioni dell’artista giapponese Sebastian Masuda, il Future Train Kyoto diner & café sarà molto più di un semplice ristorante. Questo nuovo concept, infatti, sarà il primo ristorante interattivo giapponese a essere realizzato all’interno di una linea ferroviaria sopraelevata abbandonata. A Umekoji, il progetto verrà inaugurato il prossimo 20 settembre 2025, giorno in cui vedrà la luce anche la prima vettura con contenuti immersivi.
“Future Train è un nuovo spazio di esperienza gastronomica dove l’espresso Thunderbird, che un tempo collegava Kyoto e Hokuriku, è stato riverniciato in un colore rosso prugna, ed è ripartito come un treno ‘future bound’” si legge sui canali social ufficiali del ristorante. “Quando attraversi la ‘biglietteria’, che funge da ingresso del locale, si presenta come una casa misteriosa, questa si presenta come una casa misteriosa dove inizia il tuo ‘viaggio per il futuro’. Spazi e storie che ispirano l’immaginazione e attendono gli ospiti mentre salgono su un treno”.
Quello presentato all’interno dell’innovativo diner e café sarà quindi un vero e proprio “viaggio gastronomico verso il futuro” dove la vettura n. 2 rappresenterà la sala da pranzo principale all’interno della quale verranno serviti cibi e bevande ispirati ai classici pasti del treno.
In questo spazio retro-futuristico sarà possibile gustare pietanze in grado di unire il pop con gli ingredienti e la cultura di Kyoto. Tra questi, non mancheranno frullati colorati, pancake decorati con il volto di “Birdy Buddy”, parfait stratificato, ekiben box, hamburger unici, bistecche di manzo Wagyu e chi più ne ha più ne metta.
[📷 dd-holdings.jp]
